Exif, abbreviazione di Exchangeable image file format, è una specifica per il formato di file immagine Jpeg e Tiff.
Alle immagini vengono aggiunti dei metatadi contenenti le informazioni sulla data/ora, sulla fotocamera, sulle impostazioni dello scatto e se disponibili anche le coordinate gps.

Di seguito un esempio dei metadati disponibili.

Manufacturer: CASIO
Model: QV-4000
Orientation: top - left
Software: Ver1.01
Date and Time: 2003:08:11 16:45:32
YCbCr Positioning: centered
Compression: JPEG compression
x-Resolution: 72.00
y-Resolution: 72.00
Resolution Unit: Inch
Exposure Time: 1/659 sec.


FNumber: f/4.0
ExposureProgram: Normal program
Exif Version: Exif Version 2.1
Date and Time (original): 2003:08:11 16:45:32
Date and Time (digitized): 2003:08:11 16:45:32
ComponentsConfiguration: Y Cb Cr -
Compressed Bits per Pixel: 4.01
Exposure Bias: 0.0
MaxApertureValue: 2.00
Metering Mode: Pattern
Flash: Flash did not fire.
Focal Length: 20.1 mm
MakerNote: 432 bytes unknown data
FlashPixVersion: FlashPix Version 1.0
Color Space: sRGB
PixelXDimension: 2240
PixelYDimension: 1680
File Source: DSC
InteroperabilityIndex: R98
InteroperabilityVersion: (null)

Tutti i programmi di fotoritocco sono in grado di leggere queste informazioni, inoltre sono presenti online dei siti doove si può caricare una foto per visualizzare i dati Exif.
Personalmente vi consiglio di installare un addon per il vostro browser, così mentre navigate potete avere molte informazioni sulle foto che visualizzate per soddisfare la vostra curiosità e per capire come sono stati ottenuti determinati effetti.
Per Chrome vi consiglio Exif Viewer.